如皋的三黄鸡的吃法，无非是炖，炒，李昌钰来如皋的时候，当地的一位名厨，还给他展示了另外一种吃法，就是隔水蒸，先将处理好的三黄鸡，擦上各种调味料，放在水中的空碗内，然后蒸半个小时左右，美味的三黄鸡就可以品尝了，这种制法的三黄鸡，最大的保存了三黄鸡的美味，堪称佐餐的佳品！
尖椒炒鸡，香辣下饭，上桌秒光，巨好吃小炒鸡天花板做法，真的很好吃，我用的是三黄鸡，爱吃辣的朋友一定要试下这个做法。食材：鸡肉、青红辣椒、姜蒜、花椒；做法：1??油热下鸡肉，放少许食盐炒干水份，油脂变清澈，下姜蒜末炒出香味，一勺生抽、少许老抽炒匀2??下少许豆瓣酱、剁辣椒、花椒
很多人在家烧鸡都是喜欢先焯水，其实这个方法是错误的。今天按我这个做法，家里有孩子的米饭都能多三大碗。准备一只离家出走的三黄鸡，改刀剁成块，这种新鲜的鸡是不用焯水的，只要用清水清洗干净，直接下锅煸炒，这样烧的鸡不仅鲜，而且肉质也不发柴，炒香炒出里面的鸭油。再放姜片、两个八角、一勺料酒，调味
休息在家整两个硬菜吃一吃。红烧肉肥而不腻，全是肉没有配菜，你看够不够硬，下饭！羊肚菌，鹿茸菌，无花果炖三黄鸡，还放了一节淮山下去，增强免疫力。炒生菜天天都有，顿顿都有，自己种的，天天吃都不厌。
三黄鸡剁块儿，清水浸泡十分钟捞出。水烧开下鸡块儿汆水，加葱姜料酒去腥，撇去浮沫。捞出来用温水洗干净，控干水份。热锅凉油，油八成热下鸡块儿，俩颗八角、小半把花椒、四五片香叶、一把干辣椒（吃辣不行可以少放或不放），煸炒出鸡块儿中的水份（煸出鸡油更香），下葱段、姜片，继续煸炒几下，放豆瓣酱，一定要炒出豆瓣
清北美食：这是我们广东人从三岁吃到93岁都吃不腻的沙姜鱿鱼鸡煲，做法一看就会，口感脆嫩，真的太香了食材：三黄鸡 鱿鱼 沙姜 红葱头做法：1、准备半只刚失恋的三黄鸡，加入砂浆、料酒、盐焗鸡粉、淀粉、花生油，抓拌均匀，腌制15分钟2、砂锅油热，炒香姜葱蒜，倒入腌好的三黄鸡，中小火先煮十分钟，再倒入切好的鱿鱼，盖上锅盖，淋上一圈米酒增香，焗三分钟就可以啦，鲜味十足，特别好吃，喜欢你也做起来吧同款盐焗鸡粉
酱香鸡，把一只三黄鸡洗净，切块，把油烧热炒十几分钟，鸡肉变黄即可，放香叶，桂皮，葱，姜，花椒，大料，五分钟左右炒出香叶，然后放豆瓣酱，再炒至三五分钟，放热水适量，盖好锅盖顿上三十分钟！出锅时放适量糖！
爆炒三黄鸡，滑嫩鲜香，美味可口。盐，酱油，料酒，生蚝腌制10分钟起锅加入姜，算爆香，后倒入腌制好的鸡肉，炒干水分加入甜椒，蒜苗梗，炒2分钟，再加入蒜苗叶炒1分钟起锅，装盘
这是我们广东人从三岁吃到93岁都吃不腻的沙姜鱿鱼鸡煲，做法一看就会，口感脆嫩，真的太香了食材：三黄鸡 鱿鱼 沙姜 红葱头做法：1、准备半只刚失恋的三黄鸡，加入砂浆、料酒、盐焗鸡粉、淀粉、花生油，抓拌均匀，腌制15分钟2、砂锅油热，炒香姜葱蒜，倒入腌好的三黄鸡，中小火先煮十分钟，再倒
阳过之后，身体还是比较虚虚弱，早上送完大宝，顺便去超市，买了一只三黄鸡，炖了一半，留了一半。凉拌了一盘黄瓜，炒一盘西红柿炒鸡蛋，再蒸一条黄翅鱼。女神节，宠爱自己的胃，好好照顾自己，才有余力，去照顾家人。
